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重庆市食药监局抽检调味品78批次 未涉及不合格样品

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    13日,重庆市食品药品监督管理局在其官网发布通告称,近期,重庆市食品药品监督管理局抽检7类食品152批次样品,抽检项目合格的样品139批次,不合格样品13批次。其中,抽检调味品78批次,不合格样品0批次。

    本次抽检的调味品主要包括火锅底料、麻辣烫底料及蘸料、料酒、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、酿造酱油、配制酱油、酿造食醋、配制食醋、其他半固态调味料、其他固体复合调味料、液体调味油等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、 《酿造酱油》(GB 18186-2000)、 《酿造食醋》(GB 18187-2000)等标准、法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括品质指标、重金属、非食用物质、真菌毒素、食品添加剂和微生物指标等39个指标。